terça-feira, 2 de agosto de 2011

Lasanha prática de salsicha e queijo

Lasanha prática de salsicha e queijo, apesar de simples, é uma delicia!



Ingredientes:

. 1 colher (sopa) de óleo
. 1 cebola média picada
. 1 dente de alho picado
. 1 xícara (chá) de polpa de tomate
. 2 xícaras (chá) de caldo de legumes
. 500g de salsicha de frango cortada em rodelas
. Sal e pimenta a gosto
. Salsa picada a gosto

Molho branco:

. 1 colher (sopa) de margarina
. 1 colher (sopa) de farinha de trigo
. 1/2 xícara (chá) de leite
. 1 pote de requeijão
. 500g de massa para lasanha pré cozida
. 300g de mussarela ralada
. 100g de queijo parmesão ralado

Modo de preparo:

Em uma panela, aqueça o óleo, doure a cebola e o alho. Junte a polpa de tomate, o caldo de legumes e a salsicha. Cozinhe por 10 minutos ou até o molho ficar encorpado. Tempere com o sal, a pimenta e acrescente a salsa.

Molho branco:

Em uma panela, derreta a margarina, misture a farinha de trigo e deixe dourar. Junte aos poucos e sem parar de mexer o leite, e cozinhe até engrossar. Misture o requeijão e desligue o fogo.

Montagem:

Em um refratário, alterne camadas de molho de salsicha, massa, molho branco e mussarela. Polvilhe o queijo ralado e leve ao forno preaquecido a 220C durante 40 minutos. Sirva em seguida.

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