quinta-feira, 4 de agosto de 2011

Macarrão ao Molho de linguiça

Macarrão ao Molho de linguiça, um excelente almoço para o domingo! Super pratico de fazer.



Ingredientes:

. 1 pacote de espaguete

Molho:

. 100g de lingüiça-calabresa
. 1kg de tomate sem pele
. 1/4 de xícara (chá) de óleo
. 1/2 talo de salsão picado
. 1/2 pimentão vermelho picado
. 1/2 cebola picada
. 2 dentes de alho amassados
. Sal, orégano, manjericão picado, salsinha picada, louro a gosto

Modo de preparo:

Bata os tomates no liquidificador. Peneire e reserve. Aqueça metade do óleo e despeje o tomate. Abaixe o fogo, junte o orégano, o manjericão e o louro e deixe ferver. À parte, refogue no óleo restante a calabresa, o salsão, o pimentão, a cebola, o alho e a salsinha. Mexa bem e junte ao molho de tomate. Deixe esse molho ferver até ficar bem encorpado. Sirva com o macarrão cozido.

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