terça-feira, 15 de fevereiro de 2011

Lasanha de Frango

RECEITA DE LASANHA DE FRANGO

INGREDIENTES:

250g de peito de frango
500g massa para lasanha pré-cozida.

MOLHO DO FRANGO:

1 cebola picada
2 dentes de alho amassados
2 colheres ( sopa ) de manteiga
3 tomates picados ( sem pele e sem sementes )
2 colheres ( sop ) de cheiro verde picado
Sal e pimenta do reino a gosto

MOLHO BRANCO:

2 xícaras ( chá ) leite
1 cebola ralada
1 colher ( sopa ) de manteiga
2 colheres ( sopa ) de amido de milho
Sal e noz-moscada a gosto
1 lata de creme de leite
Queijo parmessão ralado grosso para polvilhar

MODO DE PREPARAR:

Em um refratario, coloque a cebola, o alho, a manteiga e leve ao forno de microondas por 3 a 5 minutos na potencia 10. Junte o frango, as tomates, o cheiro verde e tempere com sal e pimenta do reino. Tampe e leve ao forno de microonas por 10 a 12 minutos na potencia 10. Retire do forno, separe o peito, espere esfriar e desfie. Bata o molho no liquidificador e acrescente ao frango já desfiado. Reserve. Para o molho braco, coloque em um refratario o leite, a cebola, a manteiga e o amido de milho. Leve ao microondas por 5 a 6 minutos na potencia 10, mexendo duas vezes durante o cozimento.
Misture o creme de leite e tempere com a noz-moscada e o sal. Para montar a lasanha, coloque em um refratario, camadas intercaladas de molho de frango, massa para lasanha e molho branco. Repita a montagem, terminando em molho branco por cima. Leve ao forno de microondas por 5 a 6 minutos na potencia 10. Povilhe com queiji parmessão ralado, coloque o refratario sobre o suporte metalico e leve ao GRILL por 6 a 8 minutos para gratinar.

RENDE 6 PORÇÕES

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