Massa para Panqueca
Ingredientes:
1 xícara de chá de farinha de trigo
1 colher de chá de sal
1 ovo
1 colher de chá de fermento em pó
1 xícara de chá de leite
1/4 de xícara de chá de manteiga derretida.
Modo de Preparo:
Bata todos os ingredientes no liquidificador. Aqueça bem a frigideira (de preferência anti-aderente), junte 1 colher de chá de óleo e coloque 1/4 de xícara da massa.
Quando aparecerem bolinhas, vire a massa e frite do outro lado, até dourar.
Dicas de Recheio:
O Recheio pode ser de sua preferida, de carne moída, palmito, aspargo ou camarão. Enrole, coloque lado a lado, numa assadeira ou refratário, salpique queijo parmesão ralado e leve ao forno para gratinar.
