Ingredientes:
. 1 pacote de espaguete
Molho:
. 100g de lingüiça-calabresa
. 1kg de tomate sem pele
. 1/4 de xícara (chá) de óleo
. 1/2 talo de salsão picado
. 1/2 pimentão vermelho picado
. 1/2 cebola picada
. 2 dentes de alho amassados
. Sal, orégano, manjericão picado, salsinha picada, louro a gosto
Modo de preparo:
Bata os tomates no liquidificador. Peneire e reserve. Aqueça metade do óleo e despeje o tomate. Abaixe o fogo, junte o orégano, o manjericão e o louro e deixe ferver. À parte, refogue no óleo restante a calabresa, o salsão, o pimentão, a cebola, o alho e a salsinha. Mexa bem e junte ao molho de tomate. Deixe esse molho ferver até ficar bem encorpado. Sirva com o macarrão cozido.
