Ingredientes:
- 1 xícara de ( chá ) de bananas amassadas
- 1/2 xícara de ( chá ) de chocolate em pó
- 1 e 3/4 xícaras de ( chá ) de farinha de trigo peneirada
- 1 colher de ( sopa ) de essência de baunilha
- 1 colher de ( chá ) de fermento químico em pó
- 3/4 colher de ( chá ) de bicarbonato de sódio
- 1/2 xícara de ( chá ) de iogurte natural
- 1 e 1/2 xícaras de ( chá ) de açúcar
- 2/3 xícara de ( chá ) de manteiga
- Manteiga para untar
- 2 ovos
Modo de Preparo:
Preaqueça o forno em temperatura média (170C). Numa vasilha, misture o bicarbonato de sódio com o iogurte. Reserve. Numa tigela, misture o açúcar, a manteiga, a essência de baunilha, o chocolate em pó, os ovos, a banana amassada, a farinha de trigo e o fermento em pó. Acrescente a mistura de iogurte com bicarbonato. Coloque numa forma untada de bolo inglês de 12x26cm. Leve ao forno preaquecido para assar por cerca de 1 hora ou até que, enfiando um palito no centro da massa, ele saia limpo.
Rendimento: 13 porções
